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秋叶饺、小猪包、玫瑰花包、刺猬包，各展技能、各显神通，12月4日，长安镇中式面点技能竞赛在长安镇成人文化技术学校如火如荼展开。竞赛由长安镇工会主办，来自长安镇属各单位的30名职工参加角逐，由海宁技师学院提供全程竞赛技术支持与相关服务。

在竞赛准备阶段，由我院外联处起草竞赛技术文件，设计理论竞赛卷、复习卷，实操竞赛卷、实操项目样本，以中式面点师中级工考证内容为蓝本，为竞赛设置好技能标准与基调。比赛当天，我院烹饪旅游系烹饪组周佳立、徐成、金涛城三位专家老师出任竞赛的全程评委。上午实操比试了规定品种制作，分别是下剂、擀皮与秋叶蒸饺三项；下午比试了自选品种制作，现场仅提供300克面粉，其他均由选手各自准备，自由发挥。评委组全程做好开赛前原料、器具的赛场准备工作，做好每位选手的进场检录、过程评价，重点围绕作品成品形成操作综合评价。三位评委教师本着公平公正的原则一丝不苟的开展评委评判工作。最终，竞赛角出一等奖一名、二等奖三名、三等奖六名。

通过此次竞赛，锤炼了职工的职业技能，丰富了职工的生活，愉悦了职工的职业情操。而对于海宁技师学院来讲，更是又一次提升了我院教师对于各类社会技能竞赛的组织经验与技术服务经验。在共同富裕的道路上，海宁技师学院必将始终秉承服务社会的宗旨，贡献来自学院的一份力量。